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干货分享|酒店厨具设备要怎么选购,技巧来了!

来源:八洋酒店 作者:八洋酒店 发布时间:2020/8/10 15:38:23

酒店厨房跟普通居家使用的厨房有所不同,里面所使用到的厨房制冷设备,不仅数量多,而且在要求方面,也具有一定的差异性。酒店厨具设备要怎么选购呢?对于这个问题,我们可以从厨房设备的费用、性能、卫生安全、使用是否方便等几个方面去综合考虑,然后再挑选到让自己满意的产品。

想到费用人们只考虑虑买价,这是极不全面的,由此引起的后患很大,全面考虑问题的方式应该是考虑费用,它包括以下几个方面。

1)买价,厂有或店店的标定的价格;

2)安装费用,这是一笔工程费用,往往是根据设备的买价来估算的;

3)运费、保险和包装费用。在这项当中免费送货和自费会差别很大;

4)修理费用。这里包括保修时间的长短和保修期内是否免费更换零件等内容;

5)筹款费用。这包括贷款或借款的利息;

6)经营成本。这包括新设备开始使用时所要投入的人力、物力以及培训等费用;

    性能主要是看设备的各种技术指标是否与铭牌上所写的一致,能不能达到餐厅要求,同时要看这指标能维持多长时间,性能和价格要成正比。

    以上介绍的这几个小技巧实还是蛮实用的,是在选购酒店厨房设备的时候,不容忽视的,大家不要盲目挑选,要综合多个方面去对比,最终再确定合适自己的。今天的分析就到这!

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