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奶茶店使用风冷冷柜需注意几点!

来源:八洋酒店 作者:八洋酒店 发布时间:2020/9/24 17:16:42

  奶茶店最近很受欢迎,操作台风冷冷柜可谓是奶茶店必备厨房设备!那奶茶店使用风冷冷柜需注意什么呢?今天绿零小编一一为大家介绍分享下!

    奶茶店操作台风冷冷柜应安放在通风良好的地方,如果奶茶店操作台风冷冷柜周围有很多杂物,或者太靠近墙壁,不利于散热,会影响冷却效果。奶茶店操作台冷柜顶面应该留至少30厘米高度的空间,背面和两侧面应留有至少10厘米的空间,奶茶店操作台冷柜尺寸,便于散热。还有奶茶店的操作台风冷冷柜不应放置在低温的地方。由于低温、压缩机启动困难,使奶茶店操作冷柜制冷差,无法克服,奶茶店操作冷柜可开冰箱温度补偿开关。

使用奶茶店风冷冷柜的方法以及技巧 

1、解冻后,食物不应放入奶茶店里的冷柜。反复冷冻会导致食物组织和营养的损失。

2、冷冻食品应该在室温下自然解冻。由于奶茶店风冷冷柜尺寸,建议不要用自来水和热水来解冻食物。

3、鲜鱼、肉要用塑料袋封装,在冷冻室贮藏。蔬菜、水果要把外表面水分擦干,放入箱内最下面,以零上温度贮藏为宜。

 

 

 

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